सर्वेक्षण में “कड़े फ्रंट-ऑफ-द-पैक लेबलिंग नियम” को लागू करने की आवश्यकता पर जोर दिया गया है, जिसमें कहा गया है कि “यह सुझाव देना अतिशयोक्ति नहीं है कि देश की भविष्य की विकास क्षमता इस उपाय पर बहुत सवारी करती है।” यह उजागर करता है कि अल्ट्रा-संसाधित खाद्य उद्योग 2021 में 2,500 बिलियन रुपये का एक बड़ा बाजार है, जो स्वादिष्ट अभी तक अस्वास्थ्यकर भोजन की अपील से प्रेरित है। हालांकि, सर्वेक्षण भ्रामक विज्ञापनों, सेलिब्रिटी एंडोर्समेंट और अस्पष्ट लेबलिंग के बारे में चिंता व्यक्त करता है, जो विशेष रूप से बच्चों और किशोरों के बीच उपभोक्ता विकल्पों को भारी प्रभावित करता है।
इसने चेतावनी दी कि यूपीएफएस गंभीर स्वास्थ्य जोखिमों से जुड़ा हुआ है, जिसमें कैंसर, श्वसन और हृदय रोगों और जठरांत्र संबंधी विकार शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, गरीब आहार की आदतें प्रतिकूल मानसिक स्वास्थ्य परिणामों में योगदान करती हैं, जो नियामक हस्तक्षेप की आवश्यकता को आगे बढ़ाती हैं।
इसने कहा, “वैज्ञानिक साक्ष्य इस बात से बचते हैं कि अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों (वसा, नमक और चीनी या एचएफएसएस में उच्च) की खपत शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को कम करने में एक बड़ा कारक है। इस संबंध में, विश्व स्तर पर, आत्म-नियमन अप्रभावी रहा है”
भारत के भविष्य के विकास के लिए एक स्वस्थ आबादी के महत्व को पहचानते हुए, सर्वेक्षण ने जोर देकर कहा कि खाद्य उद्योग द्वारा आत्म-नियमन दुनिया भर में प्रभावी नहीं है। यह इन उत्पादों में वसा, नमक और चीनी (एचएफएसएस) के उच्च स्तर के बारे में उपभोक्ताओं को अच्छी तरह से सूचित करने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए लेबलिंग नियमों के सख्त प्रवर्तन के लिए कहता है।
रिपोर्ट में सुझाव दिया गया है कि भारत की युवा आबादी के स्वास्थ्य की रक्षा करना देश की आर्थिक प्रगति के लिए महत्वपूर्ण है। सरकार ने पहले ही ईट राइट इंडिया और फिट इंडिया मूवमेंट जैसी पहल शुरू कर दी है ताकि स्वस्थ खाने की आदतों और एक सक्रिय जीवन शैली को बढ़ावा दिया जा सके।
लोगों को पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर, न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को चुनने के लिए प्रोत्साहित करना अस्वास्थ्यकर एडिटिव्स, अतिरिक्त चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले परिष्कृत अनाज के सेवन को कम करने में मदद कर सकता है। एक संतुलित आहार की ओर एक बदलाव न केवल शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार करता है, बल्कि मानसिक स्पष्टता और निरंतर ऊर्जा के स्तर का भी समर्थन करता है।
आर्थिक सर्वेक्षण की सिफारिशें सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए सख्त खाद्य नियमों की तत्काल आवश्यकता को उजागर करती हैं। यूपीएफएस पर स्पष्ट लेबलिंग नियमों को लागू करने से उपभोक्ताओं को स्वस्थ विकल्प बनाने और एक मजबूत और स्वस्थ राष्ट्र में योगदान करने के लिए सशक्त बनाया जाएगा। (एएनआई इनपुट के साथ)
