शाकाहारी थाली के लिए, गिरावट कम सब्जी की कीमतों, विशेष रूप से प्याज, टमाटर और आलू द्वारा संचालित की गई थी, जबकि एक गैर-शाकाहारी थाली के लिए, ब्रायलर (चिकन) की कीमतों में कमी के साथ लागत में कमी आई है, रिपोर्ट में कहा गया है।
आगे बढ़ते हुए, ताजा रबी फसलों के आगमन से सब्जी की कीमतों को दबाए रखने की उम्मीद है, जो शाकाहारी थाली लागतों के लिए निरंतर राहत प्रदान करता है।
हालांकि, मार्च में तापमान की स्थिति जो सामान्य से ऊपर रही है, वे शेल्फ जीवन और प्याज की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती हैं, जिन्हें अगले छह महीनों के लिए संग्रहीत करने की आवश्यकता है, साथ ही गेहूं की मात्रा और गुणवत्ता – रबी मौसम की सबसे महत्वपूर्ण फसल, रिपोर्ट में कहा गया है।
घर पर एक थली तैयार करने की औसत लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर की जाती है। मासिक परिवर्तन आम आदमी के खर्च पर प्रभाव को दर्शाता है। डेटा में सामग्री (अनाज, दालों, ब्रॉयलर, सब्जियां, मसाले, खाद्य तेल और खाना पकाने की गैस) का पता चलता है, जो थाली की लागत में परिवर्तन को चलाता है।
ICRA रिपोर्ट आधिकारिक आंकड़ों के अनुरूप है कि भारत की खुदरा मुद्रास्फीति एक नीचे की ओर प्रक्षेपवक्र पर है। सांख्यिकी मंत्रालय द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, उपभोक्ता मूल्य सूचकांक पर आधारित मुद्रास्फीति जनवरी में सब्जियों और दालों की कीमतों में 5 महीने के निचले स्तर पर गिर गई, क्योंकि महीने के दौरान सब्जियों और दालों की कीमतें कम हो गईं।
मुद्रास्फीति को कम करने से अक्टूबर में 14 महीने के उच्चतर 6.21 प्रतिशत को छूने के बाद लगातार गिरावट की प्रवृत्ति को दर्शाता है। सीपीआई मुद्रास्फीति नवंबर में 5.48 प्रतिशत और दिसंबर में 5.22 प्रतिशत तक गिर गई थी।
जनवरी 2025 में 6.02 प्रतिशत पर खाद्य मुद्रास्फीति अगस्त 2024 के बाद सबसे कम है।
आरबीआई के गवर्नर संजय मल्होत्रा ने वैश्विक अनिश्चितताओं के बीच विकास में तेजी लाने के लिए मौद्रिक नीति की समीक्षा में नीति दर में 6.5 प्रतिशत से 6.25 प्रतिशत की कटौती की घोषणा की।
उन्होंने कहा कि मुद्रास्फीति में गिरावट आई है और उम्मीद है कि आगे बढ़ने और धीरे -धीरे आरबीआई के लक्ष्य के साथ संरेखित किया जाए।
अब, खुदरा मुद्रास्फीति अपने नीचे की प्रवृत्ति के साथ जारी रहने के साथ, आरबीआई के पास व्यवसायों और उपभोक्ताओं के लिए अधिक क्रेडिट उपलब्ध कराने के लिए एक सॉफ्ट मनी पॉलिसी का पालन करने के लिए अधिक हेडरूम होगा, जो आर्थिक विकास को आगे बढ़ाएगा।
