कृषि विभाग ने एक रिपोर्ट में कहा कि 1 जुलाई तक अमेरिका में लगभग 94.2 मिलियन मवेशी और बछड़े थे। यूएसडीए ने एक अलग नोट में कहा कि वध के लिए वध के लिए भेजे जाने से पहले वजन बढ़ने से पहले फीडलॉट्स में रखे गए जानवरों की संख्या ने एक अलग नोट में कहा।
दुनिया के सबसे बड़े गोमांस-उत्पादक देश में एक गंभीर कमी ने मवेशियों की लागत को बढ़ाते हुए, JBS NV और Tyson Foods Inc. जैसी कंपनियों के लिए अरबों मुनाफे को मिटा दिया है, जबकि किराने की दुकानों पर रिकॉर्ड गोमांस की कीमतें चलाते हैं।
वर्षों से, रैंचर्स उच्च ब्याज दरों, महंगी फ़ीड और लगातार सूखे के संयोजन के कारण अपने झुंडों को खिसका रहे हैं। लेकिन इस साल मवेशियों की कीमतों और बेहतर चरागाह की स्थिति रिकॉर्ड कर रही है कि रैंचर्स अपने झुंडों के पुनर्निर्माण के लिए आगे बढ़ रहे हैं – एक ऐसा कदम जिसकी पुष्टि की जानी है।
नवीनतम यूएसडीए नंबर ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी में कृषि अर्थशास्त्र के प्रोफेसर डेरेल पील ने कहा, “बहुत अधिक झुंड पुनर्निर्माण या कुछ भी बहुत आक्रामक होने का संकेत है।” फीडलॉट्स में हेफ़र की संख्या ज्यादातर स्टीयर के लिए सापेक्ष स्थिर रही, यह सुझाव देते हुए कि रैंचर्स सार्थक रूप से प्रजनन के लिए महिलाओं को बनाए नहीं रख रहे हैं।
“हम शायद मवेशियों की संख्या को स्थिर कर रहे हैं, लेकिन हम अभी तक नहीं बढ़ रहे हैं,” उन्होंने कहा।
विशेष रूप से प्रजनन उद्देश्यों के लिए उठाए गए गोमांस गायों में एक बड़ी गिरावट यह भी इंगित करती है कि एक पुनर्निर्माण ने अभी तक किक करना है-मांस उत्पादकों के लिए एक पैसे खोने के चक्र को लम्बा करना और संभावित रूप से उपभोक्ताओं को पोर्क और चिकन जैसे सस्ते प्रोटीन की ओर धकेलना है, बेंजामिन थोरर के अनुसार, बारक्लेज़ पीएलसी में एक विश्लेषक।
“एक पूर्ण पुनर्निर्माण और मार्जिन वसूली एक रास्ता दूर है,” उन्होंने ग्राहकों को एक नोट में लिखा है।
यहां तक कि अगर रैंचर्स अब पुनर्निर्माण करना शुरू कर देते हैं, तो 2028 या 2029 से पहले गोमांस की आपूर्ति को सार्थक रूप से ठीक होने की उम्मीद नहीं है – जिसका अर्थ है कि मवेशी और गोमांस की कीमतें वर्षों तक ऊंचे रहने के लिए तैयार हैं।
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